2019年中高考即將來臨之際，為保障考點學校食品安全工作，省教育廳會同省市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《關于加強2019年我省中高考期間食品安全工作的通知》《關于做好全省中高考考點學校食品安全風險排查和監(jiān)督管控工作的緊急通知》和《關于凍肉類食品解凍加工的食品安全提示的緊急通知》。同時，根據(jù)廳黨組的工作部署，我廳會同省市場監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，按照統(tǒng)一部署，提前介入，開展“線下”實地抽查和“線上”網(wǎng)絡巡查工作，為我省中高考考生食品安全保障護航。

　　6月4-5日， 檢查組一行人分別來到華南師范大學附屬中學、廣東實驗中學高中部，實地查看了學校食堂原料倉庫、粗加工間、烹飪間、飯菜售賣間、洗消間等重點場所，以及環(huán)境衛(wèi)生、采購驗收、加工制作、食品留樣等重點環(huán)節(jié)的操作情況，查閱了學校食堂進貨臺帳、食品添加劑記錄等資料，現(xiàn)場向食品安全管理人員就有關食品安全操作規(guī)范進行提問，并將現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題向學校進行了反饋。

　　省市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處林淑英處長強調(diào)要保證原料供貨商的穩(wěn)定，定點采購食材，同時考試期間要規(guī)范從業(yè)人員日常活動，要讓從業(yè)人員也進入“備考狀態(tài)”，確保學校食品安全。

　　學校后勤管理處負責人強調(diào)中高考考試期間考生食品安全事關考生的切身利益，關系到教育事業(yè)的健康發(fā)展。做好考試期間的食品安全工作，對于保障考生身體健康，維護正常的考試秩序有重要意義，學校要站好食品安全崗，確保考試期間食品安全零事故，為廣大考生考出好成績貢獻一份力量。

　　自6月4日起，我廳利用“廣東省學校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”對全省所有高考考點學校每天進行網(wǎng)上巡查，通報考點學校食堂食品安全自查情況，并聯(lián)合省市場監(jiān)督管理局對未進行自查的學校食堂開展實地檢查。

　　我廳要求各地級市對中考考點學校食堂每天開展網(wǎng)上巡查，并適時通報巡查結果。